Der Weinort Rechnitz hat seit Beginn dieses Jahres eine eigene Brauerei – die Rechnitzer Braustube.

In der Kirchengasse 22 betreibt  Herby W. Hindermann eine kleine Privatbrauerei.
Der Schweizer hat sich damit einen alten Traum erfüllt. Nach der vorbildlichen Renovierung des ehemaligen Gasthauses war noch eine mehrmonatige Vorarbeit  notwendig, bis das die 130l große Brauanlage von der Firma Labu aus Oberösterreich geliefert und montiert war. Mehr als € 50.000,- investierte „Herby“ in seine kleine Brauerei.

Im März 2009 wurde der Probebetrieb aufgenommen.
Übrigens: Das Rechnitzer Wasser vom Geschriebenstein eignet sich laut Auskunft des Braumeisters vorzüglich zum Bierbrauen!

In der ersten Phase wird das Bier nur in kleinen Metallfässern an Gastwirte und Vereine für ihre Anlässe verkauft. Später ist die Abfüllung in Flaschen von 2 l und 0,5 l vorgesehen, welche dann direkt bei der Braustube bezogen werden können. Größere Mengen können natürlich nur auf Vorbestellung geliefert werden.

Eine Gaststube ist am Standort Kirchengasse 22 nicht geplant, allerdings wird es dort jeden Sommer einen Bierheurigen geben, zu welchem alle herzlich eingeladen sind.

Der erste Bierheurige mit einem kleinen Straßenfest ist am Samstag, dem 8. August 2009 mit Beginn 11,00 Uhr vorgesehen. An diesem Wochenende wird der Betrieb dann auch offiziell eröffnet.

Die Rechnitzer Braustube versteht sich als ideale Ergänzung zum Weinbau und erweitert damit auch die Angebotspalette der Gemeinde. Wer mit einer Verkostung nicht bis zum 8. August warten möchte: beim Crash-In Rohrer gibt es das Bier schon im Ausschank!

www.labu.at : hier können Sie auch übers Bierbrauen nachlesen, die Firma vertreibt auch Weinkühlanlagen und Schnapskessel.

H. Hindermann/R. Tangl, Fotos E. Gager